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Manejo Higiénico de los Alimentos (NMX 251 SSA1 2009 y NMX F 605 NORMEX 2018)

¿Buscas mejorar la rentabilidad de tu negocio de alimentos mientras garantizas la seguridad e higiene de tus productos?

Es hora de adoptar "buenas prácticas de higiene", basadas en las normas NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F-605-NOMEX-2018 (Distintivo H), y aprovechar todos los beneficios económicos que vienen por consecuencia, por ejemplo, verás reducido el gasto en químicos de limpieza, sin poner en riesgo la salud de clientes y colaboradores, debido a infecciones o intoxicaciones.

Con nuestro curso 100% en línea de "Manejo higiénico de alimentos", aprenderás cómo optimizar la higiene en tu negocio, evitar gastos innecesarios por rechazos y multas, y aumentar la lealtad y la satisfacción de sus clientes. A través de nueve módulos, desde conceptos básicos hasta la recepción y el almacenamiento de mercancías, sin olvidar el mantenimiento e instalaciones, nuestro curso te brindará las habilidades y conocimientos necesarios para lograr el cumplimiento total de la normatividad. Te garantizamos que lo lograrás ahorrar dinero y mejorar la calidad de sus productos al mismo tiempo.

¡Inscríbase hoy mismo en nuestro curso de "Manejo higiénico de alimentos"!


Objetivo del Curso:

Objetivo del Curso

Incorporar las buenas prácticas de higiene, mínimamente aceptables y de carácter obligatorias, con el fin de evitar su contaminación a lo largo de la manipulación de alimentos y bebidas, basados en las normas NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F-605-NOMEX-2018.
Duración del curso:

15 horas

Gestión de inventarios en alimentos y bebidas

¿Ya no quieres lidiar con una gestión ineficiente de inventarios en tu negocio de alimentos y bebidas? ¿Deseas aumentar tu rentabilidad y reducir tus pérdidas?

¡Tenemos la solución perfecta para ti! Con nuestro curso en línea de "Gestión de inventarios en alimentos y bebidas", tendrás acceso a los conocimientos y habilidades necesarias para optimizar tu almacén y maximizar tus ganancias. A través de cuatro módulos detallados, desde lo básico en inventarios hasta los cálculos financieros en el almacén, nuestro curso te capacitará para tomar decisiones informadas y efectivas en la gestión de tu negocio.

¿Quieres estar a la vanguardia en la industria y garantizar el éxito de su negocio? ¡Inscríbase hoy mismo en nuestro curso 100% línea de "Gestión de inventarios en alimentos y bebidas"!

Objetivo del Curso:

Reconocer las actividades propias del almacén y la proveeduría de establecimientos de Alimentos y Bebidas, así como sus controles y evaluaciones, mediante metodologías, procesos y estrategias que permitan proteger el capital invertido de una organización expresado en mercancías e insumos, contra robo, daño o descomposición.
Duración del curso:

10 horas

Obtención Distintivo Punto Limpio v.2020

¿Estás completamente listo para brindar Seguridad Higiénica a tus clientes? Si aún tienes dudas o no tienes la certeza de estar llevando a cabo correctamente las buenas prácticas de higiene, es necesario incorporar el Distintivo Punto Limpio v.2020, como parte de los sistemas de gestión de calidad dentro de tu empresa turística y tener cubiertos todos los puntos de contacto y servicio.

Objetivo del Curso:

El programa de Certificación Punto Limpio, tiene como objetivo principal brindar a los establecimientos turísticos, principios de confiabilidad higiénica para atender las necesidades de los visitantes debido al factor decisorio en la elección de los destinos.

La metodología está basada en la incorporación de 4 Módulos:


Metodología Punto Limpio
Módulo Técnica
M1. Formación de Gestores Desarrollo Humano
Relaciones Humanas
Liderazgo
Trabajo en Equipo
M2. Calidad Higiénica Conceptos de Higiene
Prevención de Riesgos
Enfermedades Infecciosas
Contaminantes
Vehículos de Contaminación
Mantenimiento
M3. Buenas Prácticas por Unidad de Negocio Higiene Personal
Instalaciones
Técnicas de Higienización
Identificación de Riesgos
Programas de Limpieza 
M4. Aseguramiento de la Calidad Control de Documentos
Auditoría Interna
Plan de Mejora
Protocolo Turístico

Duración del curso:

8 Semanas / 2 Meses

Consulte el programa de implementación aquí.

Obtención Distintivo M (Moderniza)

¿Quieres llevar tu empresa a un nivel de Clase Mundial? Si cree que esto es imposible, estás a un paso de iniciar un mejor rumbo para su establecimiento turístico, mediante la obtención del Distintivo M (Moderniza), reconocimiento que brinda la Secretaría de Turismo Federal a aquellas empresas, preocupadas por mejorar la calidad de sus servicios y, lo más importante, generar mayores rendimientos para su organización.

Objetivo del Curso:

El Programa Moderniza tiene como principal objetivo apoyar a los micro, pequeños y medianos empresarios turísticos para conducir la dirección de sus negocios hacia la modernización; mediante la adopción de sistemas de gestión y estándares de calidad y servicio de clase mundial; a fin de satisfacer las necesidades de sus clientes internos y externos, y alcanzar una mayor rentabilidad y competitividad.

La Metodología Moderniza está integrada por 4 Elementos y 12 Técnicas:

Metodología Moderniza
Elemento Técnica
E1. Calidad Humana T1. Lenguaje Básico
T2. Las 5 S’s de la Calidad
T3. Liderazgo y Desarrollo Humano
E2. Satisfacción del Cliente T4. Conocimiento del Mercado
T5. Marketing
T6. Ventas y Desarrollo de Personal de Contacto
E3. Gerenciamiento de Rutina T7. Procesos y Eliminación de Desperdicios
T8. Estandarización de Procesos
T9. Administración Visual
E4. Gerenciamiento de Mejora T10. Finanzas Básicas
T11. Sistemas de información, Política Básica y Directrices
T12. PDCA y Rendición de Cuentas


Duración del curso: 12 Semanas / 3 Meses

Consulta el cronograma general aquí.

Renovación Moderniza

Refuerza tus conocimientos y procesos de servicio mediante el Distintivo M (Moderniza), con principios de calidad e innovación. Con ello podrás integrar de mejor manera a tus colaboradores y líderes de UGB’s con el fin de complementar los elementos y técnicas necesarias para Renovar tu distintivo, como el máximo Reconocimiento a la Calidad Turística que tiene la Secretaría de Turismo Federal.

Objetivo del Curso:

Realinear a integrantes y líderes de UGB’s en los aspectos más importantes de los distintos Elementos y Técnicas de la Metodología Moderniza, mismos que son comunes desatender durante la vigencia del Distintivo, con ello se podrán hacer los ajustes necesarios, de manera oportuna para acreditar la evaluación de renovación del Distintivo M.
Duración del curso:

24 horas.

Liderazgo e Integración de Equipos de Trabajo

Desarrolla las habilidades necesarias para conseguir un liderazgo efectivo e integrar equipos de trabajo de alto rendimiento.


Objetivo del Curso:

Reconocer las distintas etapas de la integración de equipos de trabajo, contando con herramientas que permitan la cohesión, cooperación y responsabilidad, en la cual cada integrante de los distintos equipos de trabajo reconozca su rol e importancia para lograr mayor rendimiento que permita a las organizaciones ser altamente competitivas el mercado, contando con líderes y equipos de alto rendimiento.
Duración del curso:

40 horas